配送公司正在擴建,總建筑面積 2100 平方米,其中:生產廠房1400平方米,冷庫150 平方米,恒溫庫 150平方米,保鮮庫300平方米,檢測室30平方米,辦公室60 平方米,項目完工達產后可年產銷售額 2000萬元。其主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品,配送到各連鎖經營店、機關、企業等食堂進行加熱或者銷售組合后銷售給顧客。采用配送中心配送蔬菜后,比傳統的配送要節約30%左右的成本。配送中心采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責,半成品和調好的調料一起,用統一的運輸方式,趕在指定時間內運到客戶手中,供貨及時,配送中心能確保生產源頭綠色安全,便于形成規模效益,有利于建立采購、儲運、加工、配送、銷售、外賣一條龍的信息管理系統和電子商務平臺,有利于打通從田頭、工廠到餐桌一體化產業鏈。
配心中心主要是針對冷鏈(半成品加工):對原料進行集中加工成半成品,配送到連鎖企業、機關、企業、學校等食堂,進行再加工熟制。